Bruschetta met salade

Ik kan het niet laten om dit heerlijke feestmaal te delen. De recepten zijn niet zelf bedacht, maar hebben we van internet geplukt. Desalniettemin toch op deze site, want was wat dit lekker! Nou ben ik sowieso al een grote fan van Italiaans eten. Met name vanwege de pure ingrediënten en de kunst van het weglaten. Hier geldt hetzelfde: less is more. Lekker en simpel, super toch?

Bruschetta’s met pesto, mozzarella, parmaham, parmezaanse kaas en cherrytomaatjes. Bruschetta’s maak je door stukjes stokbrood (of oud brood, als je dat over hebt) een beetje met olie te besprenkelen en ze daarna 10 minuutjes in de oven te zetten. Vervolgens kun je ze ‘beleggen’ met alles wat jij lekker vindt.

De salade bestaat uit rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas, gerookte kip, avocado en cherrytomaten.

Probeer het een keertje, ik weet zeker dat je dit daarna veel vaker eet!

#salade #hoofdgerecht