Paasdiner

Alweer meer dan een week geleden vierden we Pasen. En het was nog heerlijk weer ook! Tijd voor een nieuw bericht, waarin we dit keer ons paasdiner met je delen.

Oké, de recepten zijn niet zelf bedacht (op het toetje na), maar dat maakt het niet minder de moeite waard. En ondanks dat Pasen voor ons veel meer betekent dan alleen eten, is het toch een leuke – én gezellige – bijkomstigheid. Komt ‘ie dan:

Amuse: rivierkreeftjes cocktail Rivierkreeftjes op een bedje van rucola met zelfgemaakte whisky-cocktailsaus (zie volgend recept op deze site).

Voorgerecht: oeuf en cocotte Ei in een mini-pannetje met zalm en basilicum-roomkaas, geserveerd met knoflookbrood (lust je geen zalm, gebruik dan ham of ontbijtspek).

Hoofdgerecht: beenham met aardappeltjes uit de oven Beenham met honing-mosterd dressing. Aardappeltjes met rozemarijn, zeezout en olie.

Nagerecht: eton mess met fruit Meringue in stukjes met slagroom, rood fruit en een chocolade-ei (zie recept hieronder).

Aangezien we de whisky-cocktailsaus en de eton mess niet rechtstreeks van internet of uit een kookboek hebben geplukt, geven we in de volgende berichten op deze site de recepten. Wil je een makkelijk en snel dessert? Dan is eton mess een must om te proberen!

#nagerecht #hoofdgerecht #voorgerecht