Twijfelpizza

Zo nu en dan gaan wij een hapje eten bij de pizzeria in de buurt. Ik krijg de menukaart in mijn handen en dan komt voor mij het eerste dilemma al: pasta of pizza? Ik moet je eerlijk zeggen dat de keuze meestal naar pizza uitgaat, omdat ik de pizza's in een pizzeria vaak lekkerder vind dan thuis. Ok, daar ben ik uit. De volgende stap is het kíezen tussen al die heerlijke pizza's. Moeilijk! Mijn favoriete pizza bij 'onze' pizzeria is de pizza caprese. Deze vind ik trouwens niet overal het lekkerst. In Italie zelf eet ik het liefst pizza met parmaham en mascarpone (ooooh, als ik daar weer aan terug denk....).

Maar goed, ik ben dus een enorme twijfelkont. En als de serveester dan - heel geduldig - op mijn bestelling staat te wachten, kies ik toch meestal voor het vertrouwde. Ken je dat? Ben je ook zo'n twijfelaar?

Dan moet je deze pizza eens proberen! Het beste van twee pizza's gecombineerd in één verse, homemade pizza. Vandaar ook de naam: twijfelpizza. Maar je mag 'm ook gewoon de Pizza caprese e tonno noemen, hoor. :)

Je zult zien dat ik je alleen de ingrediënten geef, niet de hoeveelheden. In principe vind ik dat je je pizza naar smaak moet beleggen en dus zelf kunt bepalen hoeveel je van elk ingrediënt gebruikt. Wat wel goed is om te weten, is dat ik gebruik heb gemaakt van een kant-en-klare pizzabodem (en saus) uit de supermarkt. Wil je je pizza übervers hebben? Maak dan je eigen pizzabodem!

Nodig voor 1 pizza (ongeveer 2 á 3 personen):

* rode paprika, in reepjes of blokjes

* blikje tonijn op water

* tomaat, in plakjes

* mozzarella

* basilicum

* olijven, doormidden

* eventueel wat peper

* 1 kant-en-klare pizzabodem

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Rol de bodem uit en smeer de tomatensaus over de gehele bodem uit. Beleg vervolgens met de tonijn, de tomaten, de paprika, de olijven, de basilicum en de mozzarella. Strooi er eventueel nog wat peper overheen. Zet de pizza ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven (of anders, ligt eraan wat er op de verpakking van de bodem staat).

I know, less is more. Maar deze pizza is ook met iets meer beleg echt heel lekker!

#hoofdgerecht